Formaggio ottenuto con latte di capra al 100% e senza conservanti. Formaggio tipico del Cilento ed e' riconosciuto anche come presidio slow food, e' inserito nella classificazione ministeriale dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani . Ideale in abbinamento a salumi o marmellate o una volta stagionato usare anche da grattugiare.
Stagionatura 4/6 mesi - confezionato in sottovuoto in pezzi da 500 gr
