Aspetto: rosso rubino intenso, mantiene le tinte arancio chiaro durante l'invecchiamento. Profumo: vinoso, intenso, elegante, caldo, con profumo accentuato di marasca-ciliegia e viola e leggero profumo di pepe nero.
Sapore: gusto pieno, con equilibrio equilibrato di tannini. Retrogusto piacevole e duraturo, grazie alla posizione climatica unica dei vigneti, il vino deriva.
Resistenza complessiva 12,5% vol. Estratto secco 25 gr / lt. Acidità totale 5,5% - Ph 3,40.
Abbinamento gastronomico: Fusilli con funghi porcini, risotto al tartufo, agnello al forno, capretto arrosto, frittura mista, formaggio stagionato.
